长发的人物角色

颜先

“浪子”颜先（エンセイ（燕青），声优：津田健次郎（真）（日本））

五虎星之一，拥有超听觉，仅以些微的声响就能判断料理食材的烹煮状况、火候掌控、熟透入味度、起锅时间与美味程度。擅长烹煮与油炸两种料理模式。

他给人的感觉颇为神秘，外表看似严肃，实则个性豪放。喜爱喝酒，时常背著一瓮巨大酒壶并邀请他人饮酒作乐。在黑暗厨艺界中被视为实力居五虎星之首，同时也是凯由唯一害怕的人。

曾仅凭一己之力独闯泰山七重封印，拿到泰山的传说厨具“贪狼壶”，是唯一一位能与凯由一同前往北京参加最终决战的五虎星成员。

在万里长城准决赛对决化名贝兰、带着“迦楼罗刀”的兰飞鸿，但不久后以其听出兰飞鸿具有相当高超且不同次元的水准为由，故自行弃权认输。然而在新版漫画中，兰飞鸿提及此事时认为情况并不单纯。

他在凯由死后道出汇集全部的传说厨具可作出能长生不老的究极料理，这也是凯由的桃花源梦想。

《中华一番！极》的故事中，和骆可组队参加西安面条大赛，是预赛第七名的队伍“永乐”。

外号与造型设计取材自中国水浒传梁山泊108好汉的“浪子”燕青。因日文汉字名字相同，故中译改翻为音似的“颜先”以示区别。

周梅丽

周梅丽/嘟嘟(台)(チョウ・メイリィ/漢字表記『周梅麗』，声：雪野五月、茅野爱衣(真)(日本)/冯美丽(中国台湾)/郑丽丽(中国香港))

女主角，丁油与梅香的独生女，原为14岁，烧卖对决过后是15岁。容貌与过世的母亲梅香极为相似。

因在阳泉酒家内与阿昴的年龄相近，所以两人经常在一起工作、玩耍，喜欢阿昴。本身虽然不是厨师，但对于中华的饮食有一定认识。故事前期个性较为开朗乐观;中期加入四郎后，则多了一些活泼风趣的相处个性;后期则渐趋稳重成熟。

在四川菊下楼与五虎星之一的“飞天大圣”朱七意外有一段情海翻波，还在乐山大佛被朱七亲了自己的嘴唇，此举一度造成阿昴自暴自弃。在朱七与阿昴的最终对战中，从阿昴的料理明白了阿昴对她的情意，进而解开原先心理的困扰枷锁，也使得两人的感情联系更加稳固与长久。

在万里长城准决赛被阿昴选择担任其人生最重要一战的料理助手。

雷恩

雷恩(レオン，(中国香港:利安)声：神奈延年、野田顺子〈幼年、少年〉、杉田智和(真)、青木志贵〈少年〉(真)(日本)/陈进益、姚敏敏〈幼年〉(中国台湾)/郭志权、卢素娟〈幼年〉(中国香港))

阳泉酒家曾引以为傲的天才料理少年，罗添大师生平唯一的直传弟子。拥有过人天赋，被称为罗添大师未来的继承人，和梅丽是青梅竹马。16岁，刀工实力惊人，人称“刀工超人”，擅长海鲜料理。

为人冷静而仁慈，经常在宰杀完一只动物之后，会贴上一张符纸为其超渡，且在他幼时就会为动物立坟冢。后离开阳泉酒家外出进行料理修行，为了追求更高的厨艺境界而踏入“黑暗厨艺界”。

经过两年黑暗厨艺界的严厉训练后，他的刀工实力已达到相当高明的程度，一度被视为大干部候补，还取得一组由铸刀名匠罗歇特别打造的“七星刀”(包括一把用冰做的黑暗秘传菜刀“北辰天狼刃”)，然而因一时偏念试图杀了为其铸刀的罗歇，懊悔之余向黑暗厨艺界高层坦承罪行，但反而被高层视为表率赞赏，使他意识到组织的本质而抱着必死的决心叛逃，不久与阿昴在争夺“永灵刀”的神前刀工对决上化敌为友，后来成为阿昴对抗黑暗厨艺界的左右手之一。

五虎星之一的“豹子头”亚刊曾评价他徘徊于光明界和黑暗界之间且情绪不稳定，故认定他不能胜任自己和刘昴星对决的评审。