棕发的人物角色
安西裕美（安西ひろみ（あんざい ひろみ））（配音：根谷美智子（日）、冯嘉德（台）、Laura Bailey（英语））
耕平和成儿的朋友，对成儿有一定爱慕。ァ～ルト杂志的责任编辑，时常为耕平找摄影工作。
东城刃更（東城 刃更（とうじょう ばさら），声：中村悠一、富㭴美铃（幼少期））
男主角。高一生。
母亲是身为最强魔王的威尔贝特之妹“瑟菲雅”，但是因为瑟菲雅无法长久待在人界，因此当时的十神之一的“拉法艾琳”将还在胎内的刃更转移到自己的腹中，并且带进神界中进行生育成为他的第二个母亲，最后在拉法艾琳被处分后由阿芙蕾亚将襁褓中的刃更交与迅扶养。
本来是勇者之村〈村落〉中英雄迅的儿子，从小被寄予厚望。和同年龄的朋友不同，拥有出类拔萃的实力，学习力惊人，也能使出谁也无法模仿的招式“无次元的执行”，是族中十分受重视的新兴勇者。但是五年前，长期由〈村落〉封印的S级精灵“邪精灵”被释出，向村子发动猛攻。当时迅不在村内，其他勇者奋力迎战，依旧节节败退。悲剧一发不可收拾，刃更看着村内的牺牲者愈来越多，身边的亲友一个个倒下，直到他眼睁睁目睹一只邪精灵朝着自己的青梅竹马柚希冲去，此刻精神状态达到饱和，突然之间，“无次元的执行”失控般的展开。最终救了柚希与整个村子，后被魔剑“布伦希尔德”选上，却也被族人投以厌恶的眼光。族人认为刃更的能力太过危险，先是被囚禁，最后和迅一同被赶出〈村落〉。
被赶出村子以后，父亲迅以再婚为由，带回了两位“对方的女儿”——成濑澪和成濑万理亚。但实际上，澪是已故魔王的遗孤，而万理亚是她的部下。起先虽然无法接受，了解了她们失去父母后的波折后，渐渐的接纳这对新家人，并决意要保护她们不受勇者和魔族的侵扰。
被万理亚施以契约魔咒，原本要做澪的部下，却意外成为澪的主人。
在保护澪和万理亚不受魔族及勇者一族的逼害时，与她们的羁绊日益加深，同时因为主从契约，使他们的力量进一步提升。
与野中柚希及野中胡桃是青梅竹马。刃更亦先后与两姊妹缔结主从契约。及后在魔界重遇洁丝特，亦与之缔结契约（以万理亚母亲雪菈的力量为媒介）。
跟长谷川千里有不可告人的秘密关系，并借亲密行为得到其神力的加护。从魔界返回后与之结下主从契约。
个性善良，但为了守护自己认为重要的东西，也会变得残酷无情。
东城迅（東城 迅（とうじょう じん），声：藤原启治）
刃更的父亲，世界有名的摄影师。原为〈村落〉成员，并以最强勇者的身份在过去的大战中活跃，是前魔王决定结束大战的原因之一。
在过去被称为战神，葬送过无数的高阶魔族，令全魔界闻之色变。
知道澪和万理亚的身份，但没有当面拆穿，而是接收为家人。
于第四卷闯入现任魔王派王宫，与新魔王雷欧哈特短暂交锋。此举意义在于震慑现任魔王派，减轻对于其子刃更那边所处的压力。实力深不见底，即便有着五年的空白时间，但是身体能力却丝毫不逊于身为现任魔王的雷欧哈特。使用龙族血统时甚至拥有能歼灭二十只古龙“法布尼尔”的实力。
武器：圣剑“巴尔孟克”
为神界秘传的圣剑，是在大战之时被作为观察战情的拉法艾琳私下所授予的武器。
斯波恭一（斯波 恭一（しば きょういち），声：平川大辅）
真正身份是梵蒂冈特务部以东城迅的细胞与魔族的细胞制造的人造人。
北条政信（ほうじょう まさのぶ）
声优：神谷浩史
昵称：同性恋（ホモ）
佩波（Peppo、配音员：中原麻衣）
原先是Luna上的盗贼团成员，后成为阿尔贝家中的仆人，是阿尔贝的初恋，自身也喜欢阿尔贝。真实身份是基督山伯爵用来监视阿尔贝的棋子。看上去虽然是个女孩，但其实是男人，后来帮助阿尔贝让尤珍妮前往纽约。
瓦朗蒂娜·维尔福（Valentine de Villefort、配音员：三浦纯子）
马格西米里安·莫雷尔的女友，也是巴黎高等法院法官格拉德·维尔福之女。本来与法兰兹有婚约，但是法兰兹支持她与马克西米里安在一起，更帮助她与马克西米里安私奔。
阿尔贝·德·莫尔赛夫子爵（Le Vicomte Albert de Morcerf、配音员：福山润）
15岁，是一位巴黎的年轻贵族，也是弗南特·德·莫尔赛夫将军之子，个性活泼开朗，但也相当冲动与任性，是个没见过风浪的大少爷。在与基督山伯爵相遇之后，遭受到种种的磨难，使人格终于完熟。
东和马（東和馬（あずま かずま））
配音：小林由美子（日本）；汪世玮／谢佼娟(中视版本)（中国台湾）；袁淑珍（中国香港）
本作的主角，16岁的少年出生于农业家庭，拥有“太阳之手”，棕色眼睛和棕色中短发是他的特征，有两撮呆毛。在6歳时姐姐稻穗想让他了解面包的好吃就来到了一家面包店，在那里他受到面包店老板的影响，唤醒了他创作日本面包的意识。利用他最强的武器制作面包、也就是那高于一般人手温的魔法之手“太阳之手”，以及异于一般常识的奇想，以制作出让全世界都赞不绝口，并属于日本人自己的面包为目标。做面包的实力高强，是先天的天才，能够在十四岁时已经无师自通的学会各种制作面包的技巧，但也因没受过正规训练而缺乏对面包的一般知识，对除了面包以外对其他料理则是毫无天分。(比如曾一度说咖喱是日本的而与评审黑柳亮发生争执)
性格热血、开朗、乐观、正义感强、善良、遇强越强，遇到对手会出尽全力跟之对决，亦很会遵守跟其他人的约定。面对逆境时在漫画里面只在新人赛里灰心过一次，后被河内所激励之下以极强的面包完胜诹访原。虽然实力高超，心灵坚强也会乐于助人；但始终是个青少年，还是会有胡闹和幼稚的一面。对于数学亦很强，心算能力超级高。为了完成日本面包这个梦想，研发并制作日本面包—Ja-Pan。在完成摩纳哥杯之前，所有面包皆冠上"日本面包XX号"的名称，但之后则没有，暗示往后的创作已经不再是试作品。
【主要纪录】
Pantasia本店甄选 最终战弃权
Pantasia vs St. Pierre 店长 模糊山刚（现Pantasia店员） 平手
第39届 Pantasia新人战 冠军
第2届 摩纳哥杯 冠军（日本代表）
第1届 日式面包王9 优胜（Pantasia代表）／因为漫画里面日式面包王25并没有完结，所以没有胜负可言。
月岛刊（月島 栞（つきしま しおり））（配音员：田村由香里（日本）；雷碧文（中国台湾））
小学生，正治的邻居。曾目睹正治打架的英姿，视正治为男友对象。因父亲再婚，一度排斥继母，但之后与继母的关系渐渐的好了起来。
绫濑贵子（綾瀬 貴子（あやせ たかこ））（配音员：高木礼子（日本）；雷碧文（中国台湾））
正治班上的班长，容易陷入胡思乱想的状态，平日对正治的不良行径感到讨厌。在一次事件之中，对他有了好感。千方百计向正治示爱，每次也焦头烂额的失败收场。
真行寺耕太（真行寺 耕太（しんぎょうじ こうた））（配音员：钉宫理惠（日本）；李明幸（中国台湾））
美鸟的青梅竹马。虽然从未表示过，不过却一直对美鸟有着相当的好感。（漫画版中，耕太头脑简单，貌似女孩子，经常被不良少女团易装作弄。对正治产生了介乎崇拜和倾慕之间奇怪感情）在动画第11集知道美鸟的真实身份。