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四宫小次郎(四宮 小次郎(しのみや こじろう)，配音：中村悠一、小林由美子〈童年时期〉(日本);李世扬、张乃文〈童年时期〉(中国台湾))
29岁，远月第79届毕业生，曾任“远月十杰”第一席。巴黎的法国料理店SHINO'S主厨。
戴着眼镜的男性，是第一个获得颁给该年中对法式料理贡献最大的厨师的“普鲁斯普尔勋章”的日本人。毕业之后单身去了法国，经过六年的修行后在巴黎开了店，并在法国激战区中生存在最前线，成为了拥有自己店面的厨师。与偏重肉类料理的法式料理相比较，让各种蔬菜散发出全新光芒的四宫的料理给全国美食家们带来了冲击。人们给这位日本来的厨师起了个充满崇敬之情的绰号“Légumes(蔬菜料理)的魔术师”(レギュムの魔術師)。学生时期就经常因日向子的白目言论而出手教训，常称呼日向子为“笨女人”，不过两人的关系倒是意外的不错。
对料理有一定程度的神经质、吹毛求疵，要求员工完全按照食谱步骤处理，不能允许自己的食谱被他人随意更动。在住宿研修的一开始，就因为一个学生用了刺鼻的发胶而将其退学，理由是那味道会干扰料理的香味。
住宿研修第二天时，由于田所使用了食谱内容以外的食材而将她退学，被对此有所不满的创真下了食戟挑战。傍晚与创真和田所的非正式食戟中，被堂岛点出料理因失去了奋斗目标而已经陷入停滞不前的状态，最后受田所的料理感化而取消退学的处分。
当初前往法国之初，虽是凭借著杰出的才能成功开店，却也引起旗下法国厨师们的忌妒。故意更动食谱，造成餐厅品质时好时坏，更使经营日渐困难。为了挽救，四宫狠下心开除不顺从他的厨师，并坚持自己的食谱，连对员工都不信任的监督，不断的紧绷着自己。堂岛评言四宫是拥有过高的才能，让他在还没成熟到可以独自开店时就完成目标，才会造成瓶颈。
住宿研修结束后决定回到法国继续努力，朝着获得三星评价的目标前进。远月时期在义式料理中取得A+的成绩，胜过擅长义式料理的水原冬美。回到法国后，就快获得三星餐厅时四宫不顾他的赞助商法的反对，坚持在日本开设SHINO's TOKYO分店，在日本开设SHINO's TOKYO时，亦要要求派一个秋季选拔决赛的人到SHINO's TOKYO帮忙。入到决赛的创真因为实地研修而到四宫的餐厅进行研修，四宫在创真研修期间并没有给予充分的建议，并深信创真能够克服弱点，并提升创真的料理技巧。
创真实地研修最后一天，罗兰·沙佩尔老师与众毕业生以及四宫的妈妈来到SHINO's TOKYO分店品尝四宫的料理，在这个时候创真问及四宫自己为什么成为法国料理厨师的过去及原因。在实地研修的最后一天指导创真，创真后来称他为“四宫师父”(这称呼四宫本人不予承认)，四宫也非常期待他，鼓励他成为十杰的首席。
罗兰·沙佩尔(ローラン・シャペル，配音：水岛裕(日本);李世扬(中国台湾))
远月学园法国料理部的主任兼讲师。在校内讲师中以严苛而出名，学生对他称号为“不笑的厨师”。
在料理实习中因创真的料理而露出了笑容,并没有更高评级权力的他只能够给创真A级评价。在住宿研修时也有同行。创真在四宫小次郎的SHINO'S TOKYO最后一日实地研修时，他与众毕业生到SHINO'S TOKYO品尝四宫的法国料理。他对于四宫评价很好，以四宫作为自己的学生为荣。少数反对薙切蓟的教师之一。
青木大吾(青木 大吾(あおき だいご)，Daigo Aoki，配音：柳田淳一(日本);梁兴昌(中国台湾))
远月学园高等部一年级→二年级男学生(漫画264)，极星寮宿舍号码211号。面貌粗犷凶恶的黑色短发男性。与佐藤昭二因脾气暴躁成天打闹，却依旧总是同进退。与其他寮生相比登场回数极少，秋季选拔赛以来作为其他人的加油团开始多次出现。
贞冢奈央(貞塚 ナオ(さだつか ナオ)，配音：后藤沙绪里(日本);林美秀(中国台湾))
外表非常的阴森。非常仰慕著绘里奈，而且是跟踪狂的级别，十分希望被她的神之舌怒骂。非常厌恶与忌妒作为绘里奈秘书的新户绯沙子。因为中等部二年级时于食戟中败给新户，只能每天用望远镜窥伺绘里奈和寄三十封信。
擅长炖煮类的料理，处理干货这类有很强臭味的食材的造诣也很深。她的厨房中放置了许多会让小孩吓到逃跑的不详物品。认为光是干净漂亮的料理中并不存在真正的美学，美食的神髓存在于恐惧的背后。曾数度引起恶臭骚乱的她被人称为“锅前的魔女”(鍋の前の魔女(ボイリング・ウィッチ))，人们都对其畏惧不已。
秋季选拔中是第一个在预赛中获得80分以上的人，她“很臭”的料理颇具吸引力而获得评审的好评，但后来被在绯沙子的料理超过，她吃下绯沙子的料理后被其一瞬间净化导致贞冢奈央(白)的诞生(漫画中一格分镜)从而改为迷恋上绯沙子。
在月飨祭中要开设特定料理的摊位，因为要争取在走道区的位置和水户进行了食戟失败，因为转到中央区，有特色味道的干货获得特地族群的喜好，在127话中和创真聊天，两人因为都喜欢奇怪味道的料理，非常“臭味相投”。
“远月十杰” 第一席(92届-93届)
生日 11月6日
身高 171cm
体重 57kg
血型 B型
绰号/外号 狂妄小子/料理的铸剑师
擅长领域 日式庶民料理、法国料理
料理风格 返璞归真
喜欢的东西 宽浴
喜欢的事情 洗衣服
极星宿舍号码 303
口头禅 招待不周!
师父 四宫小次郎
一色慧(一色 慧(いっしき さとし)，Satoshi Isshiki，配音：樱井孝宏、诹访彩花〈童年时期〉(日本);李世扬(中国台湾))远月学园高等部二年级→三年级男学生(漫画264)，故事开始时是“远月十杰”第七席，后在新总帅上任被薙切蓟开除后失去十杰资格。
宿舍成员的头领，表面上对人相当和善开朗，但会爬天花板去通知别人，或是用广播一直重复找人，直到对方接受为止(田所惠深受其害)，实力深不可测。在极星寮里的穿着大多数都是只穿兜档布或是裸体围裙，也会只在重要部位处盖上小毛巾进行裸睡。
在一年级住宿研修时，为第一个完成50份套餐的人。在料理教室中，深受中年妇人的欢迎。是乒乓球削球反攻打法高手，极星寮中唯一能与田所对打桌球，还能势均力敌的人。
曾用?鱼(即土魠鱼)做出让创真震惊的料理，让创真发出挑战，做出与之一较高下的?鱼料理，但伊武崎却说本人并没有拿出十分之一实力。与叡山枝津也、薙切绘里奈共同担任93届秋季选拔负责人。观察力敏锐，隐约察觉到了叡山与创真之间有冲突。
学园祭时的摊位为煮芋会，临山区域第一天销售量排名第7。没有参与召开举行决议任命薙切蓟为新任总帅会议的提议案，被现任总帅薙切蓟视为异己者，当面告知解除十杰之位。即使如此，他还是在被解除十杰之位前用尽手段，制定出一色条款，来对应蓟政权和CENTRAL的狩猎残党。
联合前十杰的另外两人前往晋级试验考场，准备暗助创真与绘里奈等“不遵从”薙切蓟的“良心份子”。现在在终赛会场-礼文岛与女木岛、久我、美作和创真等人会合，加入不从组的联队食戟队列。于联队食戟中第一BOUT·第二组中出战，迎战现任的新十杰的白津树利夫，主题食材为鳗鱼。
曾在某场食戟赛中，评审形容其料理风格像‘具超强攻击性的日式料理’。在联队食戟中揭露一色的真正出身，一色家是古老但已没落的日式料理家族，其家族所擅长的就是海产类，尤其是鳗鱼。一色家位于京都祇园，自室町时代开始代代经营割烹店，是日本著名的料理家族，被誉为西之“一色”，与位于东京的东之“纪之国”家是日本料理界的双璧。在对阵现十杰之一的白津树利夫时，起初面对后者不断的挑衅，甚至说“一色”家是没落的料理家族时也不为所动，直到对方说出一色最重视的极星寮的坏话时，才让一色变脸，使出真正的本事。(这说明了当初与创真、伊武崎等人比试时根本没有拿出真正的实力，最多只有拿出两到三成的实力与他们比赛而已。)最终以3:0击败了对方，为不从组夺下第二胜。并逼使对方向极星寮道歉，后于第二天联队食戟第四BOUT中再次出场，对上现任第一席司瑛士。经过力战之后，仍然以0：3败给司瑛士。
是十杰第六席-纪之国宁宁的青梅竹马。一色家的继承人自四岁起，就要离开家庭，到别处修行。在家族的安排下，被派往与家族有密切来往的“纪之国”家寄居。虽然在前十杰里的排名是第七席，但实际上因为一色很少使用真正的实力来比赛(这即是纪之国宁宁厌恶一色慧的原因)。一色慧连怀石料理都可以轻松上手，且掌握了日本汤料理的精华“高汤”的制作方法。若是有必要，一色慧甚至可以依照客人的喜好制作何种等级的怀石料理。
纪之国宁宁说过一色家族是非常重视传统厨艺手工技术的家族，其顽固且甚少权变的程度远超过纪之国家，唯独一色慧不是。一色慧并不会拘泥于老传统，而是拥有各种大胆想法和创新的后代，所以经常遭到家族中长辈的鄙视，可是一色慧偏偏又是唯一的男孙，所以老人们也无可奈何，到最后只好选择眼不见为净，只要一色没有出什么会令家族名誉再度被贬损的乱子就好，任由一色去乱搞。更由于是长子，从小就被大人的各种要求所硬压，不能有拒绝的余地，更别说异于其他人的想法，直到到了纪之国家之后，一色真正的才华和天分因而展现出来。经过在纪之国家修行约两年后，回到本家的一色，因其技巧已较以前进步，所以周围的大人渐渐地不再强硬压制一色慧。这时一色慧才逐渐有创意的发展空间。
功课十分杰出，加上优异的学习能力，让一色慧对于任何新事物都是学过不到三次就能轻松上手，且是非常熟练。这种天分让身为青梅竹马的纪之国宁宁颇为羡慕和忌妒，但是纪之国发现再怎么努力，却仍然无法跟上一色，所以非常在意一色慧，只为了希望一色慧能正眼看她。不过一色慧却对纪之国宁宁说“如果不是纪之国宁宁，他还不知道是否要继续在料理上走下去。”让纪之国宁宁瞠目结舌。当纪之国宁宁说羡慕一色慧那惊人的天分时，一色反倒说纪之国宁宁对料理充满热情的表情，才是他所渴望、羡慕的，并向她表示尊敬。希望她能重新会想起当时最美丽的模样。
美作昴(美作 昴(みまさか すばる)，配音：安元洋贵、渡边明乃〈童年时期〉(日本);梁兴昌、张乃文〈童年时期〉(中国台湾))
远月学园高等部一年级→二年级男学生(漫画264)，把“细致入微，一丝不苟”这句话作为口头禅的壮汉，有着与自身庞大体型不相符的细腻心思，例如把爱车罩起并捆绑，或亲手缝制外套上的名子等。取得情报的专家，有着“完全追踪者”(周到なる追跡(パーフェクト・トレース))的异名。会去对一些人的家庭背景和生活习惯去做详尽的观察，尤其是视为自己的对手的人更会去调查到撩若指掌的地步，借由这点推算出对手要做的料理后，再以此改良出比对手原本料理更上一层楼的“进阶版”。因为什么料理都能复制，所以对美作而言并没有所谓的擅长料理。也被称为“King of Stalker”(キング・オブ・ストーカー)。在联队食戟中更进一步展现出新必杀技“完美追踪 - 闪(Prefect Trace - Flash)”，就像相机的闪光灯一样瞬间读取对手的思考及行动，把完全一样的料理步骤同步到自己双手，亦即对烹调步骤的思考时间可视为零时间，同时思考如何改良对方的料理方式。
十杰的叡山视其作为一个料理人是个十足的人渣，因为其心理对于厨具与料理并无任何敬意，纯粹就是以取胜为乐。借由挑衅对方以厨具为赌注后，再以原本料理的进阶版将对手击败来夺取厨具，以此践踏对方的尊严。叡山是赏识其才能而收为手下。
于秋季选拔A组预赛最后登场，夺下第四名突围进入决赛。秋季选拔正赛第一轮中对上巧·阿尔迪尼，战前故意挑衅巧及污辱了弟弟-勇，且还吐口香糖在兄弟俩珍视的半月形菜刀Mezzaluna上，令巧勃然大怒的接受他的食戟。后美作以完全超越巧的料理压倒性获胜，取走了Mezzaluna做为第一百把战利品。
在与创真的食戟中落败，依照赌注需全数交出过往于食戟中夺取而来的厨具，所夺走的厨具全数回到他之前食戟所打败的料理人们身边(唯独巧决定把Mezzaluna暂由创真保管，并告知总有一天会以自身力量跟创真较量食戟再拿回厨具)。
从小时就拥有能看着图片与食谱就将料理再现的才能，但作为大厨的父亲却因为美作缺乏独创性而不予肯定。结果为了得到父亲的赞赏，美作在父亲的新作品评会中，将父亲的招牌菜加了一道手续，却意外超过了父亲得到第一。后就被父亲“放逐”到远月学园，从此自暴自弃。
败给创真后，认为自己最后的骄傲也被摧毁了，原是要离开远月并不再料理。但被创真的“就算自己的自信被摧毁到荡然无存的地步，料理人仍该继续做料理”的建言，解开了过去的心结。学园祭期间没有摆摊，于第一天晚上接受创真的请求到幸平餐馆进行想像训练，在关键的第四及第五天时出手协助创真。
在终赛会场-礼文岛与女木岛、一色、久我和创真等人会合，加入不从组的联队食戟队列。于第二轮要求加入比赛对决，然后在联队食戟第二BOUT中出场，对上了斋藤综明，并使用了新必杀技“完美追踪 - 闪”模仿他的寿司制作技巧。抽选比赛主题为鲔鱼。在久我被在场众人看来似乎被逼到陷入绝境时，冷不防地从炉子旁边早已做好的酱汁“烟熏酱油”抛掷给久我照纪，让在场众人完全目瞪口呆(包含比赛双方众人与蓟)，让久我拿出真本事与武器对战司瑛士。而本人亦游刃有余在完美追踪下的模仿斋藤综明，斋藤完成食材前置处理时，美作也同时完成该项作业。最后仍然以0:3的结果完败。
虽然败北，但仍在会场宿舍替将进行第三轮的创真、惠和巧进行最后的补强，而且还是彻夜不眠的分饰三个人，导致体力透支，隔天有如行尸走肉，还吓到久我等人。
豪田林清志(豪田林 清志(ごうだばやし きよし)，配音：乃村健次(日本);梁兴昌(中国台湾))
远月学园高等部二年级→三年级男学生(漫画264)，相扑火锅研究会第76代主将。在食戟中败给薙切绘里奈后，相扑火锅研究会也毁了。后来从同好会重新出发，经过努力后再次升格为研究会，但在蓟的政策下再度被迫解散。虽然研究会被毁，然而他还是暗中进行研究会的活动，被处以磔刑。
水原冬美(水原 冬美(みずはら ふゆみ)，配音：川澄绫子(日本);林美秀(中国台湾))
29岁，远月第79届毕业生，曾任“远月十杰”第二席。意大利料理店Ristorante F主厨。
短发个子瘦小的女性，平时面无表情。住宿研修结束后曾问过创真是否对意大利料理有兴趣，似乎意图于创真毕业后招聘。因时学生时期的义式料理分数输给四宫，所以视他为竞争对手，说话对四宫非常苛薄，但其实对四宫有好感。
榊凉子(榊 涼子(さかき りょうこ)，Ryōko Sakaki，配音：茅野爱衣(日本);张乃文(中国台湾))
远月学园高等部一年级→二年级女学生(漫画264)。一头黑色(动画为紫红色)长直发的女孩，有着傲人的身材。个性温柔，性格成熟稳重，是像大姐姐一样的存在，关爱着极星寮的舍友们，有大和抚子的性格。
与小惠和悠姬关系很好，于官方小说《食戟之灵 ~a` la carte II~》中，透露出对伊武崎有好感。秋季选拔预赛中时意外的发现有着不少隐藏粉丝。
擅长以盐麹料理的方式来发挥食物的美味。在宿舍附近有一间专门的作坊，在内中培养料理用的盐麹发酵物。秋季选拔预赛中所使用的酱油麹佐料，评审之一的港阪卷人赞其为“发酵屋本铺 榊一家”(発酵屋本舗 榊一家(はつこうやほんぽ さかき一か))。
升级考试第一次试验与水户郁魅分到同一组，顺利通关。但升级考试第三场试验失败，给予退学决定。现在正与退学的伙伴观看联队食戟的结果。
在联队食戟最终战以反动派联盟获胜后，得以撤销退学决定，并将头发剪短到齐肩。
勇·阿尔迪尼(イサミ・アルディーニ，Isami Aldini，通常译名：伊萨米·阿尔迪尼，配音：小野友树(日本);梁兴昌(中国台湾))
远月学园高等部一年级→二年级男学生(漫画264)，巧的双胞胎弟弟，同样为意大利佛罗伦斯饭馆阿尔迪尼餐厅的继承人。与巧长得并不像，身体也比巧来的高大及壮硕，但瘦下来时很帅，虽然速度很快但不如巧，两人常合作做出料理，在做料理认真时表情会暴走。
夏天的时候会因苦夏疲乏而身形暴瘦，让创真等人完全认不出来。据勇自己所言，他在冬天时就会把体型调回来。在巧出糗时会想尽办法憋笑，但总是因为笑得太明显而被看出来。每当遇到大事例如大规模比赛会变得意外的紧张。个性单纯，在巧与美作的比赛中，非常担心巧。
动画版秋季选拔预赛中被称为“味之地平线的探索者”(味の地平の探求者(あじのちへいのたんきゅうしゃ))。
升级考试前2次试验都顺利通关。然而在升级考试第三场试验是对战十杰成员的司瑛士，结果惨败给予退学决定。现在正与退学的伙伴观看联队食戟的结果。
在联队食戟最终战以反动派联盟获胜后，得以撤销退学决定。
本来将要在“the blue”中，协助哥哥巧比赛，但被对手打昏后捆绑于某处。
叡山枝津也(叡山枝津也(えいざん えつや)，Etsuya Eizan，配音：杉田智和(日本);梁兴昌(中国台湾))
远月学园高等部二年级→三年级(漫画264)，远月第91届男学生，“远月十杰”第九席 → 第七席 → 第八席带眼镜，是个不良少年。在远月学园入学试验时对评审说自己报名远月的原因是“因为可以赚钱”。从初中开始就已经担任各种各样的食品顾问，利用远月的企业关系网，接手案例超过五百件。自命为支配所有厨师的人。他入学第一年透过商业咨询所所赚的钱，居然比远月所有学生的入学费用还要高，因此人称“炼金术士”(錬金術士(アルキミスタ))。对学园的贡献，也让全员同意让他当上十杰，并且毫无争议。其化学程度应属天才，连神秘果都能解析出成分。(神秘果的真正成分至今尚未完全被分析成功。)百舌屋的市场开拓与品牌建立是由他经手，因此对成功让商店街与“百舌屋”抗衡的创真有所兴趣，试图招募他。招募被回绝后，因为不能在履历中留下污点，因此说出要在秋季选拔中让创真溃败的宣言。试图借刀杀人，利用美作昴对付创真，不过失败收场。
在学园祭中担任20间店铺的顾问，暗中活跃着。在学园祭篇的最后得知，联合司、小林、茜久保、斋藤、纪之国等人提议，召开举行决议任命薙切蓟为新任总帅的会议，加入了“中枢美食机关(CENTRAL)”。曾被一色慧评价为“头脑好的垃圾”。小林龙胆对他的评价是，要不是他过度热衷于商业咨询而不常进行食戟的话，其本身的资质可以让他有更高的十杰席位。
参与了“狩猎残党”行列，先跟甲山比赛食戟，但因叡山早已收买评审的缘故，所以直接在甲山的料理上桌前就获胜。后以萨摩土鸡为题目和创真比赛食戟，但是他的一连串的旁敲侧击和垃圾话攻势不只都无法对创真产生影响，反而被创真挑衅到亲自动手下厨，端出海南鸡饭来应战。但由于过度轻敌的缘故，没有认真使出全力(没做任何事前准备，更没用上必杀料理)，最终反而以0比3的票数惨败。极星寮因此得以保全。虽有被薙切蓟抛弃的觉悟，但被其原谅，在狩猎残党的行动仍旧活跃。
在终赛会场-礼文岛代表中枢美食机关与反叛者进行联队食戟，对于幸平创真的复仇杀意极深。于第二天联队食戟中第三BOUT中出场，对上巧·阿尔迪尼，抽选比赛主题为牛肉，使用了"令对方味觉麻痹"的卑鄙计俩。使用朝鲜蓟作为调料，其作品烤牛肉，被肉魅惊叹其技巧和工夫着实到家。被巧识破他的诡计之后，大惊失色。想要利用朝鲜蓟干扰评审味觉的诡计反而被巧利用，为巧的双半月披萨衬托出高雅的美味而在第三回合第二组中败北。