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水户郁魅(水戸 郁魅(みと いくみ)，Ikumi Mito，配音：石上静香(日本);张乃文(中国台湾))

远月学园高等部一年级→二年级女学生(漫画264)，有着褐色的肌肤且上围丰满的女孩，时常穿着裸露度高的西部风服装。外号“肉魅”(肉魅(にくみ，Nikumi))，但非常讨厌别人这么叫她，除了幸平创真。

是肉料理的高手，国中部开始成绩就在上流层中，肉类方面的料理成绩更是全都拿到A级。家中经营“水户肉品”是牛肉业界的龙头，能轻松取得到高级的肉类。除了拥有与豪迈外表相符，能轻松精准料理牛只的怪力刀工之外，还有着能细部调理肉类的纤细。嘴唇能敏锐的感受出确实的温度。

原为薙切绘里奈的追随者，受她指使，要以食戟废除“丼饭研究会”。而在场的创真提出了代表“丼研”代打的意愿，于是绘里奈追加上让创真战败退学的赌注，并退让一步地将题目订为“以肉类为主食材的盖饭”。然而郁魅在食戟中做出的料理，却因为肉太过美味，反而与米饭彼此冲突，疏忽了协调性，因而输给了料理整体性更完整的创真，也因此被绘里奈舍弃。

败给创真之时，被他说“肉魅这个名字很可爱”，至此之后就开始对他抱有好感。遵从战败条件加入了的“丼研”，虽是不甘愿，却又似乎意外的适合。将在“丼研”学习的技巧运用在往后的料理中，扩展了对肉类以外食材的考量，使她的实力更上一层楼。秋季选拔预赛评审之一的香田茂之进称其已达肉类大师的更高境界-“肉将军”(肉将軍(ミート・ジェネラル))。

在中枢美食机关的狩猎残党活动中，代表“丼饭研究会”出战食戟，以3：0击败了CENTRAL(中枢美食机关)的梁井芽爱，成功保存了“丼饭研究会”。

升级考试第一次试验与榊凉子分到同一组，顺利通关。然而在升级考试第三场试验是对战十杰成员的茜久保桃，结果惨败给予退学决定。现在正与退学的伙伴观看联队食戟的结果。

在联队食戟最终战以反动派联盟获胜后，得以撤销退学决定。

黑木场辽(黒木場 リョウ(くろきば リョウ)，Ryō Kurokiba，通常译名：黑木场凉，配音：冈本信彦(日本);梁兴昌、詹雅菁〈童年时期〉(中国台湾))

远月学园高等部一年级→二年级男学生(漫画264)，薙切爱丽丝年幼时期在北欧丹麦找到的亲信，初登场于第四话开学典礼一幕。平时慵懒一副没睡醒的样子，当绑上火焰图示的头巾后会性情大变，其状态被爱丽丝命名为狂战士模式。与创真同为厨房战线的过来人。

曾被叫做“狂犬”(狂犬)的男人，年幼时就在北欧某渔港酒吧中工作。由于那是个一旦出错就无法生存的严酷环境，让辽对于胜利十分执著。后凭借著料理实力，年纪轻轻便当上了主厨，拥有厨房的绝对支配权，为‘厨房的独裁者’，连大人都无法违抗他。

擅长使用海鲜为料理主材，所做的料理皆以浓郁为主，能借由复数食材搭配的组合，带给食客如同暴力般的冲击。相当厌恶厨师间亲密温情的关系，认为厨房就是战场、料理即是力量，厨师之间只有弱肉强食的竞争。

最初与爱丽丝相遇时，辽并不愿当她的随侍，于是爱丽丝便提议进行料理比赛，想让辽因而折服。初次比试结果是辽的惨败，于是不服输的辽便持续挑战爱丽丝，历经两年，经过上百场比试后终于取得第一次胜利。

而在爱丽丝初次战败后，便露出不甘心的神色要求明天再比一次，辽以“要比几次都行。”回应，并改称呼爱丽丝为“小姐”来表示愿意担任她的随侍，对爱丽丝的态度与口气与一开始的粗暴相比也有了些许软化。至今辽仍几乎每天都会与爱丽丝进行一场料理比试，目前胜负场数则是持平。

在秋季选拔八强赛中与田所惠对战，获得胜利，在秋季选拔准决赛时因前辈评审团无法判定他与叶山煌的料理优劣，所以和叶山同时晋级决赛，将与创真进行三人争霸赛。与创真一同被叶山煌于决赛中击败，屈居亚军，但与创真一样对叶山有竞争意识，想要与叶山再次决胜负。

在实地研修时来到贩卖印度咖喱的店，被老板刁难了一顿，甚至还差点揍人。不过最后也学到不少香料的应用技术。在学园祭时随着爱丽丝一同加入汐见研究小组的店面，对爱丽丝的暴走已经是放弃劝说了。汐见研究小组学园祭主要大道区域第一天销售量赤字。

狩猎残党第一轮，代表最先端料理研究会和CENTRAL(中枢美食机关)杠上。在不使用任何先进机器帮助，纯粹靠着经验与实地研修后的进化，以3：0击败楠连太郎，成为第一支击败CENTRAL的社团。

升级考试第一次试验与幸平创真、田所惠、吉野悠姬、薙切爱丽丝分到同一组。在主考方的阴谋下被提供了最烂的食材。在最后半小时找到了顶级食材应战，成功通过。升级考试第三场试验失败，给予退学决定。现在正与退学的伙伴观看联队食戟的结果。

在联队食戟最终战以反动派联盟获胜后，得以撤销退学决定，并出任“远月十杰”第五席。

汐见润(汐見 潤(しおみ じゅん)，配音：高桥美佳子(日本);张乃文(中国台湾))

远月学园汐见研讨会教授，香料界的权威。34岁，远月学园第73届毕业生，现为讲师，也是远月有史以来最年轻的教授。有着如同中学生的娇小身材且面容年轻的女性，带着眼镜并绑着马尾。主要负责高中部二年级的讲课，教导香料方面的知识。面容从中学时期就没有改变，本人则自称这是常吃香料的效果。叶山煌曾提到，汐见润也曾是远月十杰之一。是极星寮黄金时代成员之一。少数知道城一郎与创真是父子关系的教职人员之一。

本身香料方面的知识相当丰富，因为这点让她成为远月史上最年轻的天才教授。日常生活做事却笨手笨脚，会忘记浇水导致香料枯死，或把客人忘在一边等事迹，助手叶山给她的评价是“除了香料以外什么都不会”。叶山都是直接称呼她为“润”，且被他责备时毫无反驳立场可言。

远月的毕业生，也曾是极星寮黄金世代的成员之一，在银和城一郎高二时期入学。因学生时期被城一郎当作白老鼠般的来试验新作的料理，造成了她严重的心理创伤，所以不只对城一郎感到严重反感，连身为城一郎独子的创真在初次见面时也被她厌恶。在学时期就已经常在制作咖喱方面的料理，且在大御堂的入宿考题中也是一次通过，就连银都认为她是一支强大的潜力股。在担任教授后，其新发表的香料栽种法和长期保存方法的发现成为她重要的实绩。

因为收留并照顾叶山，叶山对她有着非比寻常的情感，也是叶山做料理的主要动力。

小林龙胆(小林 竜胆(こばやし りんどう)，Rindō Kobayashi，配音：伊藤静(日本);詹雅菁(中国台湾))

远月学园高等部三年级→毕业生(漫画264)，曾任“远月十杰”第二席。

有细小虎牙，身材高挑，有着一头红色长发遮住左眼，内穿着长袖毛衣。性格充满野性、不拘小节且开放的大姐姐，与任何人都能打好关系，特别与司瑛士关系良好，也常戏弄司瑛士，司曾和龙胆说过要得到第一席的位置，龙胆便表示一席位置就给司，自己只要第二席便足够。与久我是类似姐弟的关系。不太喜欢耍叡山专使用小手段。

有着“神之胃”的异名。是个靠庞大知识量与对味道的好奇心冲到了第二席的逸材，原本就精通日本国内的珍稀食材，在进入十杰后还靠着其权力前往世界各地。例如：中国高山、沙漠、北极圈、亚马逊深处等等地方追求未知的味道，在接触了当地才能品尝得到的食材后，实力得到了爆发性的成长。

在远月学园里是少数的“稀有食材达人”，可以入口的食物绝不嫌弃，从地上爬的虫子、老鼠、蜈蚣，水中的鱼贝虾蟹等到空中飞的飞禽都可以入其口她作为稀有食材专精厨师有着三种样貌，“靠着财力跟权力让自己的欲望满足的美食家”、“身体力行的追求未知食材的现场型职人”、“千刀乱砍著各种食材，狂野贪求食味的勇猛蛮族”。

在原作漫画中的红叶狩会中保持沉默，但对于创真向十杰发起挑战及和久我的交谈，露出感兴趣的笑容，原因是创真跟当年同样以身为一年级领先群之姿参加红叶狩会的久我很像。然后在“OAD动画-远月十杰”中增加了戏份。

以四处吃喝的方式参加月飨祭，五天内吃遍全部120间店。祭典第五天邀请创真和田所惠收摊后一同前往司瑛士的餐厅。在学园祭篇的最后得知，联合司、茜久保、斋藤、纪之国、叡山等人提议，召开举行决议任命薙切蓟为新任总帅的会议，加入了“中枢美食机关(CENTRAL)”。加入的原因是单纯的支持觉得有趣。

在薙切蓟阵营的十杰中，唯一一个对薙切蓟罢免女木岛、一色、久我十杰席位表示反对的人。

参与了“狩猎残党”行列，向以幸平为首的残党正式宣战。在创真跟叡山比赛食戟时也有去品尝料理。后于升级考试第三次试验的十杰对战CENTRAL反叛者之战对上了田所惠与巧·阿尔迪尼让他们以试吃料理的方式通过试验。

在终赛会场-礼文岛代表中枢美食机关与反叛者进行联队食戟。在宁宁输给创真后给予相当大的照顾与安慰，宁宁并不需要自责且已经做得相当好了。然后在联队食戟第二BOUT中出场，对上了女木岛冬辅。抽选比赛主题为辣椒并且使用了少见的鳄鱼肉。比赛开始时不小心让鳄鱼逃走了，使得会场大混乱，最后总算抓回来开始料理。最后以3:0完胜，但也因这场比赛而疲累到倒下，后于第二天联队食戟第四BOUT中再次出场，对上巧·阿尔迪尼。然后几乎未使用全力下就轻松击败巧，但却被巧看穿小林似乎在害怕。最终轮在前菜部分对上创真。

毕业后，与瑛士一起到亚马逊河捕获稀有食材。

叶山煌(葉山 アキラ(はやま アキラ)，Akira Hayama，通常译名：叶山亮，配音：诹访部顺一、田村睦心〈童年时期〉(日本);钮凯旸、詹雅菁〈童年时期〉(中国台湾))

远月学园高等部一年级→二年级男学生(漫画264)，香辛料研究会汐见润教授的助手，是实践其理论的料理人。

能自由操纵辛香料进行料理的高手，被称为‘香气的贵公子’。认为能操控香味代表能支配料理。嗅觉非常灵敏，能仅靠闻着锅中散发出的食材和香料味道，就完美把握锅中料理的状态。甚至能借由气味分辨海产的新鲜度。其惊人嗅觉也评比具有和绘里奈神之舌不相上下的才能。

原是出身中南亚贫民窟的香料天才，在地方市集纠正被迫买劣等香料的汐见润，这缘分促成被带往日本;获香料研究的叶山教授重视而收为养子，汐见润则是日常照料并辅助学习日文与远月学园初中部教育，俨然为命名‘煌’的自己开创了崭新人生。虽然平常对润的态度略显轻慢，但内心其实非常感激她，在心中每一次的比赛胜利无非都是献给润。

在秋季选拔预赛靠着拿手的咖喱料理，获得94分预选第一名(其中两位评审给予满分)。一致认为是此次秋季选拔预赛最大热门人选。秋季选拔决赛第一回合时与新户绯沙子进行汉堡对决，以压倒性的实力击败绯沙子。在准决赛时因前辈评审团无法判定他与黑木场的料理优劣，所以和黑木场同时晋级决赛，将与创真进行三人争霸赛。在决赛时以必杀料理同时击倒创真与黑木场，获得冠军。裁判之一的堂岛认为其才能锋芒太过，总有一日会反伤自己，望叶山能驾驭这份才能;后又看到叶山与黑木场、幸平的互动，而感到宽心。

汐见研究小组学园祭主要大道区域第一天销售量赤字。新任总帅薙切蓟为了得到叶山煌，先威迫汐见研究会的客户中断合约并交出研究中的重要资料，接着以CENTRAL(中枢美食机关)内部提供更优渥的研究资源及十杰空缺竞争者为利诱，逼使叶山为了润与研究会续存而服从。

击败CENTRAL内部的高年级精英而成为暂定“远月十杰”第九席。操控香味的能力比起秋季选拔时更加强化。被薙切蓟安排在升级考试第三次试验的十杰对战反动派创真之战，评审薙切宗卫点出叶山缺乏投入料理中的"执念"而落败，给予退学决定。现在正与退学的伙伴观看联队食戟的结果。

在联队食戟最终战以反动派联盟获胜后，得以撤销退学决定，并出任“远月十杰”第四席。非常受一年级的学妹欢迎。

钩贯雷姆(鉤貫 レム(かぎぬき レム)，Kaginuki Rem，配音：齐藤壮马 / 舞台剧演员：神永圭佑)

身高：185cm

体重：67kg

种族：恶魔(贵族)

社团：将棋部

兴趣：将棋

生日：11月17日

武器：剑、火

四皇学园学生会长，高中三年级，金发碧眼，代表动物为山羊头。真实身份为恶魔六大贵族“阿隆德”一族的继承人，本名“雷姆‧阿隆德”，为了寻找禁忌的魔导书而来到人界。学生会以外的一般人普遍认为其冷静沉着，实际上本性残酷无比，基本上保持着面瘫，只有在战斗和极少机会之下才会面露笑颜，据说他成为学生会长之后校内风纪变得相当良好，据乌列所言是个努力家。超讨厌香菇，能以高超的技巧使用筷子将寿司里的香菇一点不剩地挑出，放在学生会桌上的将棋盘除了自己谁都不能触碰，若是别人碰了会非常愤怒。

动画版中为了将禁忌的魔导书得到手而将律香叫到第三图书馆，一反众人所认为的冷酷无情，数度帮助律香并且逐渐被其所吸引。在最终话询问律香是否愿意和自己一起到魔界生活，并且尊重律香选择以人类的身份和家人一起生活下去的选择，留下一吻后和她分别。

南那城梅吉(南那城 メィジ(ななしろ メィジ)，Nanashiro Megi，配音：木村昴 / 舞台剧演员：吉冈佑)

身高：188cm

体重：72kg

种族：恶魔(前六大贵族，后因父亲反抗失败被魔王灭族到只剩下自己一人)

生日：8月13日

社团：田径部

兴趣：炫耀力量

武器：雷电(平时为黄色，认真时为红蓝混和)、野战刀

学生会书记，高中三年级，萤绿色长发金眼，头发上半部用草绿发带束成包头，其余随意披散。平常穿着无袖衬衫，制服外套则是随意披套在手臂上，肌肉结实，身高为学生会四人之中最高的，代表物为蛇。力量强大，自称词为“本大爷”，唯我独尊类型，个性单纯，很容易相信别人的话，时常被乌列的玩笑耍得团团转。外表看似狂妄自大，但也有纯情温柔的一面。恶魔里最为人性化的一位，在学校有相当多感情好的小弟，也会和小弟们约出去唱卡拉或是吃东西。

动画中为了让律香对自己沉迷继而说出禁忌的魔导书的下落使用恶魔的能力带她穿越各个国家，最后抱着她在海之上欣赏夕阳，却因为律香的眼泪而惊慌失措，不小心失手而将人落入海中，慌慌张张地冲下去救人之后头发散开，两人双双湿透，最后很认真地说了“对不起”。

立华律香(立華リツカ(たちばな リツカ)，Tachibana Ritsuka，配音：茜屋日海夏 / 舞台剧形象演出：三浦宏规(初演)、中村庆润(～D.C.～)、肝付瑠生(～Fermata～))

身高：156cm

种族：人类&恶魔混血(禁忌的魔导书)

社团：美术部

兴趣：油画

本作的主人公，高中二年级，16岁，棕发棕眼。极其普通的少女，和母亲一同生活。在十七岁生日之前被卷入“禁忌的魔导书”的争夺战之中，个性率直，行动派。

真实身份为魔王“玛吉西斯”和人类(玛丽亚，玛尔塔之妹)之女，也就是禁忌的魔导书本身，若要取得魔导书的力量必须要一滴不剩地将其的血液吞噬殆尽，同时她也会丧命。

动画中在最后使用禁忌的魔导书的力量正确找出奈斯塔的心脏所在处，并且亲手终结其性命。

游戏中可以改名。

枣坂司/四季(棗坂 シキ(なつめざか シキ)，Natsumezaka Shiki，配音：平川大辅/ 舞台剧演员：安川纯平)

身高：169cm

体重：52kg

种族：堕天使

生日：6月2日

社团：美术部

兴趣：破坏

武器：羽毛、弓箭

学生会会计，三年级学生。真实身份是堕天使，由于杀了自己的天使好友而被天界放逐，身体里同时也流淌著恶魔之血，紫发红眼，肤色苍白，体型纤瘦，头上有两搓如恶魔尖角般的翘毛，代表动物是老鹰，拥有四片黑色翅膀。相当善变，令人永远无法清楚知道他到底在想些什么，性格病态到病娇的地步，充斥着毁灭性，是抖M也是抖S，和罗恩相当不合，时常趁罗恩不注意拔或剪他的毛，因为同时也会被咬，所以本人任为这是一种痛快并受的消遣。意外的是美术部，但基本上是幽灵社员，不怎么参与社团活动，甚至有谣言他会将社员画好的画破坏。因为留着天使的血，在魔界总是受到恶魔的排挤，一直在寻找自己的安身之地。我行我素，不会随意亲近人，被人畏惧著，但因为其美丽的外表还是有许多女性源源不绝地被吸引。喜欢睡觉，也喜欢绘画，但不喜欢学习。

动画里用自己的能力幻化出美术馆并且诱导律香进入，美术馆中的画作大多以律香的记忆为基础，后梓奈前往救人却不慎落败，由于司体内流淌著天使之血，因此驱魔术法对其无效化。最后由于律香仍旧相信梓奈而对动摇律香失去兴趣，将两人传送回学园。

楚神乌列(楚神 ウリエ(そがみ ウリエ)，Sogami Urie，配音：近藤隆 / 舞台剧演员：崎山つばさ(初演)、神里优希(～D.C.～)、山﨑晶吾(～Fermata～))

身高：178cm

体重：61kg

种族：恶魔(梦魔菁英)

生日：1月27日

社团：网球部

兴趣：收集蝴蝶

武器：玫瑰花(花会长在敌人身上吸收其血肉)、长鞭

学生会副会长，高中三年级，金棕发金眼，左夹鬓发编成小辫子。制服是雪白军装，手中常备玫瑰花，对女性会使用“小蝴蝶”的称呼，代表动物为蜘蛛。真实身份是恶魔，并且是魔界里鼎鼎大名的菁英级梦魔，能力高强，善于交际，对外表现相当和善，和颜悦色。雷姆的青梅竹马。非常受女性欢迎的性感男性，由于是梦魔，所以相当擅长甜言蜜语，以诱惑女性为乐。在学校有一间温室，并将那里称作自己的“乐园”，时常与女学生们在那里举行茶会，同时相当珍爱温室里的植物，有闲暇时间都会亲自照顾。

动画中将律香单独约出，并且尝试诱惑其以得到禁忌的魔导书的下落，却被雷姆打断，将人救走。

罗恩(ローエン，Roen，配音：铃木达央(人类型态)、山本和臣(博美型态)/ 舞台剧演员：内藤大希)

身高：164cm

体重：51kg

种族：地狱看门犬·可鲁贝洛斯

生日：4月8日

兴趣：散步

武器：影子(可化为犬型吞食敌人影子，影子没了就会死)、长枪

纵使不是学生会成员却仍能进出第三图书馆的谜之学生。其真实身份为魔王玛吉西斯所训养的可鲁贝洛斯，在阿隆德家主(雷姆的父亲)将魔王打败且封印之后被雷姆收养，平时利用博美犬的姿态自由进出第三图书馆。实际上仍然效忠于魔王，也在寻找著禁忌的魔导书，唯一的目的就是将被封印的魔王玛吉西斯复活，为此能不择手段、献上一切，忠犬属性。永远笑脸迎人，因此无法猜透其心理，姿势如执事般优雅俐落且恭敬。力量强大，身段柔软，来去自如，是相当可怕的存在。

动画中差点成功诱拐律香前去接见魔王，但被前来救人的雷姆打断而以失败收场。

立华林多(立華 リンド(たちばな リンド)，Tachibana Lindo，配音：羽多野涉、山本和臣(幼年时期1)、山村响(幼年时期2)/ 舞台剧演员：平牧仁(初演)、萩尾圭志(～D.C.～)、高野洸(～Fermata～))

身高：182cm

体重：64kg

种族：人类&吸血鬼混血

生日：3月3日

兴趣：料理、所有的家事

武器：刀、驱魔师的所有技能、吸血鬼之爪

律香的哥哥(血缘上是表哥)，其母玛尔塔病逝后由玛利亚收养。高中三年级，18岁，红发翠眼，愤怒时双眼会连同眼白成为血红色。另外一个身份是驱魔师，以保护妹妹为唯一志愿，对律香抱有超越亲情的情愫，妹控。此外，另一个身份为人类(玛尔塔，玛丽亚之姊)和吸血鬼(吸血鬼之王奈斯塔)所生的混血种，因此除了驱魔师能使用的驱魔阵法以及圣水，也同时拥有吸血鬼的反应速度以及尖锐利爪可以用于战斗中。

故事一开始仍然在英国留学，因为母亲及妹妹遭遇到危机而紧急回国。在对律香叮嘱“绝对不可以再和雷姆有所牵连”的警告同时在心中坚定了要守护她的心意，因而转入四皇学园。动画中多次与雷姆发生争斗，但在最后选择尊重律香的选择，并且认定为这是唯一能够守护妹妹的方法。